Société de Déshydratation de Légumes · Ouagadougou
Les légumes du Burkina, séchés pour durer toute l'année.
Nous achetons oignons, tomates et légumes aux producteurs burkinabè, nous les séchons dans notre atelier, puis nous en faisons des légumes séchés, des bouillons sans sel ajouté et des assaisonnements 100 % naturels.
Sans additifs · Sans conservateurs · Halal · Made in Burkina Faso
Nos gammes
Trois gammes faites avec des légumes du Burkina.
Légumes séchés
Oignon, tomate, poivron, carotte, gombo, kapok, ail, gingembre. Prêts à cuisiner, sans épluchage.
Lanière · Poudre
Bouillons Djara
Poulet, pintade, bœuf, crevettes, poisson. Sans sel ajouté, plus de goût.
Sachet · Stick 5 g
Assaisonnements
Mélanges volaille, viande, barbecue et épices Djara : Djaba Yirani, mélange d'épices, piment doux, poivre noir.
Poudre · Non moulu · Stick
Impact pour les producteurs
SODEL achète la récolte quand les prix chutent et la sèche avant qu'elle ne s'abîme.
À la récolte, l'oignon arrive partout en même temps : les prix chutent et une partie des bulbes s'abîme avant d'être vendue. En achetant et en séchant ces légumes, SODEL donne aux producteurs un acheteur régulier et garde la valeur du légume au Burkina.
1
Le producteur vend sa récolte
SODEL achète oignons, tomates et légumes frais auprès de producteurs locaux, y compris en pleine saison quand le marché sature.
2
L'atelier transforme sur place
Tri, épluchage, découpe, séchage et mouture sont faits à Ouagadougou par une équipe à 90 % féminine.
3
Les revendeurs distribuent
Supermarchés et boutiques vendent un produit qui se garde un an sans chaîne du froid.
4
Les familles cuisinent local
Une alternative burkinabè aux bouillons et assaisonnements importés, sans sel ajouté ni additif chimique.
L'équipe SODEL à l'épluchage de l'ail, atelier de Ouagadougou.
producteurs partenaires
Exploitations qui vendent leur récolte à SODEL.
tonnes de légumes frais achetées par an
Achetées directement aux producteurs.
millions de FCFA versés aux producteurs par an
Pour l'achat de leurs récoltes.
%
de femmes dans l'équipe
Au tri, à l'épluchage, au séchage et au conditionnement.
De la récolte à votre cuisine
Cinq étapes, faites à la main à Ouagadougou.
Étape 1
Réception et pesée
Chaque lot acheté aux producteurs est pesé et trié.
Étape 2
Épluchage et découpe
Les légumes sont lavés, épluchés et découpés à la main.
Étape 3
Mise sur claies
Les tranches sont étalées en couche fine pour un séchage régulier.
Étape 4
Séchage maîtrisé
Le séchage retire l'eau du légume et en garde le goût.
Étape 5
Mouture et conditionnement
En lanière ou en poudre, puis mis en pot, en sachet ou en stick.
8 à 10 kg → 1 kg
Le rendement du séchage est de 10 à 12 % : il faut 8 à 10 kg de légumes frais pour obtenir 1 kg de produit séché. Un pot vendu correspond donc à une quantité bien plus grande de légumes frais achetés aux producteurs.
Où trouver nos produits
En rayon chez nos distributeurs.
Nos produits sont en vente à Ouagadougou, Bobo-Dioulasso, Koudougou et dans leurs environs.
Ouagadougou
Livraison et points de vente
Bobo-Dioulasso
Livraison et points de vente
Koudougou
Livraison et points de vente
Pour qui
Pour la cuisine de tous les jours comme pour les professionnels.
Familles
Le légume est déjà épluché et prêt à l'emploi. Il se garde un an au placard.
Sauces · Soupes · Riz gras · Sauce kapok
Restaurants et traiteurs
Un goût régulier toute l'année et un gain de temps en cuisine, même hors saison. Livraison à Ouagadougou, Bobo-Dioulasso et Koudougou.
Revendeurs et distributeurs
Des produits fabriqués au Burkina, qui se gardent un an à température ambiante. Déjà chez Super U, Marina, Liza Market, Noura Market, Supernaco…
Qui sommes-nous
Pionnière du séchage de légumes au Burkina Faso.
Créée en 2022, SODEL (Société de Déshydratation de Légumes) transforme les légumes locaux en produits naturels. Notre usine vient de s'installer à Bonheur Ville, à Ouagadougou.
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande le plus.
Combien de temps se conservent vos légumes séchés ?
Un an à température ambiante, dans un endroit sec et bien refermés. Le séchage retire l'eau, ce qui permet de les garder sans réfrigérateur.
Vos bouillons contiennent-ils du sel ?
Nos bouillons Djara sont sans sel ajouté : vous salez votre plat à votre goût. Ils sont aussi sans additif chimique.
Qu'est-ce que Djara ?
Djara est la marque de bouillons et d'épices de SODEL, « L'héritage des saveurs de Maman ». Elle remplace depuis 2026 l'ancienne marque Dûma.
Vos produits sont-ils halal ?
Oui, nos produits sont conformes à la loi islamique.
Comment commander ?
Par WhatsApp au +226 71 59 58 96, par téléphone au +226 71 59 58 96 ou au +226 06 96 03 03, par e-mail à contact@sodel.bf ou avec le formulaire de contact. Nous livrons à Ouagadougou, Bobo-Dioulasso, Koudougou et dans leurs environs.
Où acheter vos produits en magasin ?
Chez nos distributeurs : Super U, Marina Supermarket, Liza Market, Noura Market, Supermarché Mariama, Supernaco, les supérettes des stations Barka Énergies et d'autres points de vente à Ouagadougou, Bobo-Dioulasso et Koudougou.
Comment devenir revendeur SODEL ?
Écrivez-nous avec le nom de votre commerce et votre ville. Nous vous envoyons les tarifs revendeurs et les conditions de livraison.
Je suis producteur : SODEL peut-il acheter ma récolte ?
Contactez-nous avant la récolte en indiquant la culture, la quantité prévue et votre localité.
Contact
Commandez ou rendez-nous visite.
Adresse
Bonheur Ville, Ouagadougou, Burkina Faso
Téléphone et WhatsApp
+226 71 59 58 96
Téléphone (appels)
+226 06 96 03 03
E-mail
contact@sodel.bf
Horaires
Lundi au vendredi : 7h30 à 17h00
Samedi : 7h30 à 13h00
Dimanche : fermé